そーめーーん

暑い季節。うちの食卓にはそうめんが頻繁に登場します！

私の地元では,いろーんな具材をのせて豪華に頂くのですが,地域によっては薬味のみのところもあるようですね🎵いやーびっくり。

というわけで,そうめんを作ることにしました。ここで問題発生。なんと,めんつゆがスプーン1杯分しかない。むしろなんでそれだけ残してたんだよ…って感じです。仕方ない,つくろう。特製めんつゆ作りからはじまり,さっぱりあっさり,具材もりもりで仕上げました！！

じゃーん。

【めんつゆ】

・乾燥椎茸

・いりこ

・こんぶ

・しょうゆ

・お酢

・砂糖

○フィーリングでつくってみたので,再現不能です(笑)上に書いた材料で,ことこと煮出してつくりました。

【そうめん】

○しいたけ(出汁をとったあとに甘辛煮にする)

○キャベツ

○トマト

○ささみの酒蒸し

○ネギ

①そうめんをゆでて冷やす。

②ぶっかけにする。

③おいしく頂く。

手間はかかりましたが,その分おいしゅうございました。出汁の旨味を感じながら,日本人らしく頂きました(笑)

楽して作り,味を楽しむ。食卓を楽しむ。